Ζυμαρικά με μπρόκολο & κρέμα γάλακτος
Υλικά
Εκτέλεση
Βράζουμε τις κορυφές του μπρόκολου σε μπόλικο νερό για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσει λίγο. Προσοχή όχι πολύ, γιατί μετά λιώνει. Βγάζουμε το μπρόκολο και κρατάμε το νερό. Μέσα σ' αυτό το νερό (προσθέτουμε κι άλλο αν χρειάζεται) βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Σ' ένα μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζουμε με 1 κ.σούπας ελαιόλαδο πρώτα το σκόρδο με τη γαλοπούλα, μετά ρίχνουμε το μπρόκολο και τα ντοματάκια και σβήνουμε με την κρέμα γάλακτος. Προσοχή στο ανακάτεμα, για να μη λιώσουν τα λαχανικά.
Ρίχνουμε το βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για λίγη ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά και σερβίρουμε.