Vegan muffin με μπανάνα & μήλο

Name: Vegan muffin με μπανάνα & μήλο
Yield: 12
Ingredients: 2 κόκκινα μήλα χωρίς τη φλούδα; 3 ώριμες μπανάνες λιωμένες; 3 κουτάλια σούπας γάλα ζωικό / φυτικό; 3 κουτάλια σούπας μαργαρίνη / λάδι καρύδας λιωμένο; 200 γραμμάρια αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του; 200 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας; 1/2 κουταλιές του γλυκού σόδα μαγειρικής; 1/2 κουταλιές του γλυκού κανέλα; 1/2 κούπες σταγόνες κουβερτούρας

Jump To Recipe Εκτυπώστε την συνταγή

Εκτυπώστε την συνταγή

Vegan muffin με μπανάνα & μήλο

Πιάτο: Vegan, Γλυκό, Νηστίσιμο, Σνακ

Δυσκολία: Για αρχάριους Μερίδες: 12

Υλικά

Μερίδες

Υγρά υλικά

2 κόκκινα μήλα χωρίς τη φλούδα (τριμμένα στον τρίφτη)
3 ώριμες μπανάνες λιωμένες (300 γρ)
3 κουτάλια σούπας γάλα ζωικό / φυτικό
3 κουτάλια σούπας μαργαρίνη / λάδι καρύδας λιωμένο

Στερεά υλικά

200 γραμμάρια αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
200 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας (ή 180 γρ καστανή)
¹⁄₂ κουταλιές του γλυκού σόδα μαγειρικής
¹⁄₂ κουταλιές του γλυκού κανέλα
¹⁄₂ κούπες σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα ταψί για muffin βάζω τις ειδικές θήκες.
2. Ανακατεύω τα στερεά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω τη λιωμένη μπανάνα με το γάλα και το λάδι καρύδας.
4. Έπειτα προσθέτω τα στερεά υλικά και τέλος το τριμμένο μήλο και τις σταγόνες κουβερτούρας.
5. Μοιράζω το μείγμα στις θήκες.
6. Ψήνω για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσουν και τα αφαιρούμε από τις θήκες.

Η Κάρτα Συνταγής δημιουργήθηκε με

Vegan muffin με μπανάνα & μήλο

Vegan muffin με μπανάνα & μήλο

Vegan muffin με μπανάνα & μήλο

Υλικά

Υγρά υλικά

Στερεά υλικά

Εκτέλεση

Leave a Comment Ακύρωση απάντησης

Πληροφορίες

Επικοινωνία

Σύνδεση